Une recette que je n'ai pas encore faite mais qui me fait dire: MIAM MIAM !!!
LA SOUPE CHINOISE AU POULET
Ingrédients :
500 g de blanc de poulet désossé et sans peau
200 g de germes de soja
15 g de champignons sechés
200 g de vermicelle
4 oignons nouveaux (avec la tige)
150 g de petits pois surgelés
1 carotte
1 blanc de poireau
1 branche de céleri
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry
sel et poivre
huile
500 g de blanc de poulet désossé et sans peau
200 g de germes de soja
15 g de champignons sechés
200 g de vermicelle
4 oignons nouveaux (avec la tige)
150 g de petits pois surgelés
1 carotte
1 blanc de poireau
1 branche de céleri
4 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de curry
sel et poivre
huile
Préparation :
Faire gonfler les champignons dans 1/4 de litre d’eau bouillante. Couper les légumes et les blancs de poulet en petits dés.Faire chauffer un peu d’huile dans une cocotte. Y faire revenir les légumes (sauf les petits pois et les germes de soja) sans les colorer. Saupoudrer de curry. Verser 1 litre d’eau chaude. Saler et poivrer. Ajouter les dés de poulet et les petits pois.
Egoutter les champignons et les couper en fines lanières. Ajouter à la préparation antérieure. Assaisonner avec la sauce soja. Porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 25 minutes.10 minutes avant la fin de cuisson, ajouter le vermicelle et les germes de soja. Servir très chaud.
Source : jeunesdumaroc.com
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